La carne más fresca es de mejor calidad
Cuartos frigoríficos diseñados bajo características apegadas a la NOM-009-ZOO-1994 y materiales certificados que garantizan un producto siempre fresco y bien conservado.
Las cámaras frigoríficas para rastros son cuartos construidos en panel fabricado a base de poliuretano inyectado auto-extinguible (certificación Factury Mutual) con dos caras de lámina pintro cal. 26 / 26 unidos por medio de una curva sanitaria que cumple con normas TIF (Tipo Inspección Federal). Estas son solo algunas de las características que pide la norma de Proceso Sanitario para la Carne a los establecimientos industrializadores de productos y subproductos cárnicos de la República Mexicana.
Nuestras cámaras para cárnicos son:
Cámaras enfriadoras o conservadoras con canal
Ráfagas de congelación
Andenes refrigerados para carga y descarga
Algunas de las ventajas de los almacenes de refrigeración y congelación para productos cárnicos son:
Conserva el alimento de agentes físicos, biológicos y químicos
Mantiene sus propiedades nutritivas y organolépticas
"En 4 años que llevamos trabajando con ICARSA, la relación comercial ha sido de excelente nivel, han cumplido satisfactoriamente en cada uno de los trabajos que se le han encomendado tanto en la Ciudad de Mexico como en provincia."
